🍹 Içecekler Tarifleri
-
Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli Dondurma Nasıl Hazırlanır? Dondurma mevsimi gelmeden dondurma zamanı çoktan geldi Sizde bu harika dondurmadan yapıp dondurucudan istediğiniz zaman çıkarıp yiyebilirsiniz. Çilekli Dondurma TarifiRecipe by zahraCourse: DondurmaCuisine: DondurmalerDifficulty: kolayServings3servingsPrep time15minutesCooking time30minutesCalories415kcalTotal time45minutes Çilekli Dondurma Nasıl Hazırlanır? Çilekli Dondurma Malzemeleri nedir?Çilekli Dondurma Malzemeleri1 paket süt kreması1 bardak su1/2 bardak şeker1 paket krema sertleştirici250 gram çilekÇilekli Dondurma Nasıl HazırlanırŞeker ve su 15 dakika kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.Çilekler rondoda iyice parçalanır.Ayrı bir kapta krema ve soğuyan şerbet iyice çırpılır.Çilek püresi de eklenerek iyice karıştırılır.En son krema sertleştirici katılıp karıştırılr ve buzluğa girebilecek bir kaba boşaltılıp dondurulur.
-
Siyah Çay Nasıl Demlenir?
Siyah çay nasıl demlenir bilmeyen yoktur. Ama acaba bildiklerimiz ne kadar doğru? Genel olarak çayın demlenme şekli kişinin damak zevkine göre belirlenmesi gerekse de, her işin olduğu gibi çay demlemenin de püf noktaları ve tavsiye edilen hazırlama ve demleme şekli bulunur. Örneğin siyah çayı demlerken çayın yapraklarını yakmamanız gerektiğini biliyor muydunuz? Ne yazık ki hemen hemen her gün evlerimizde demlenmesine rağmen, birçoğumuz bu bilgiye sahip değiliz. Çay nedir ve çay nasıl yetiştirilir ve işlenir? Bilimsel açıdan Camellia sinensis adı verilen bir süs çiçeğinden yapılan bitki ve içeceğe çay denir. Güney Çin ve Kuzey Çin’de sırasıyla “Çay” ve “Çay” olarak adlandırılır. Çay, yıllık en az 1.200 mm yağış alan ve uygun toprak pH’ı beş buçuk olan asidik toprak olan alanlarda yetiştirilir. İşlenme açısından çay yaprakları ısıtma, kurutma ve bazen başka bitkiler ekleme aşamalarından geçer ve son olarak kaynar suda birkaç dakika kaynatılır. Siyah versiyon iki şekilde işlenebilir: Ortodoks (Ortodoks olmayan) ve Resmi olmayan (Ortodoks olmayan). Bu bitki “antioksidanlar”, “kafein” ve “teofilin” içerir. Pin Siyah Çay Nasıl Demlenir?Recipe by zahraCourse: Siyah Çay tarifiCuisine: ÇayDifficulty: kolayServings4servingsPrep time5minutesCooking time5minutesCalories50kcalTotal time10minutesBu yazımızda hem siyah çay nasıl demlenir adım adım anlatıyoruz, hem de iyi çay nasıl demlenir sorusunun cevaplarını paylaşıyoruz. Siyah Çay Malzemeleri nedir?3 yemek kaşığı …
-
Karpuzlu Limonata Tarifi
Harika bir yaz gününün tadı sevdikleriniz ile tokuşturacağınız limonatalar ile çıkar. Yaz aylarında dostlarınızla buluşmalarınızda, parti veya kutlamalarınızda, sıcaklayan çocuklarınız için ev yapımı, katkısız doğal soğuk içecekler hazırlamak istediğinizde ev yapımı limonatalar imdadınıza koşar. Pin Karpuzlu Limonata Nasıl Hazırlanır Recipe by zahraCourse: Içecekler TarifleriCuisine: LimonataDifficulty: kolayServings6servingsPrep time5minutesCooking time15minutesCalories215kcalTotal time20minutesYazın kapıya dayandığı bu güzel gün için bizden de size küçük bir güzellik karpuzlu limonata tarifi İçmeyen kalmasın.Malzemeleri1 buçuk su bardağı soğuk su4 yemek kaşığı toz şeker3 adet limonOrta boy bir karpuzun yarısıNasıl HazırlanırÖncelikle hemen belirtelim; şeker ve limon miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.Limonatamızı yapmaya karpuzun kabuğunu keserek başlıyoruz. Kabuğunu kestiğiniz karpuzu dilimleyin,çekirdeklerini ayıklayın ve küçük parçalar halinde keserek blenderdan çekmeye hazır hale getirin. Limonları bol suda yıkayın ve rendenizin iri olan tarafında rendeleyin.Kabuklarını rendelediğiniz limonların suyunu sıkın. Blendara küçük parçalara kestiğiniz karpuzları,limon suyunu, rendelediğiniz limon kabuğunu, toz şeker ve soğuk suyu ekleyin ve blenderı çalıştırın.Hazırladığınız limonatanın posasını süzgeçten geçirin.Karpuzlu limonatanızı içmeden önce buzdolabında güzelce soğutun.Servis yaparken arzunuza göre limonatanın içine buz kalıbında dondurduğunuz karpuz parçaları atabilir ve üzerine taze nane yaprakları atarak süsleyebilirsiniz. Notlar Limonları rendelerken limon kabuğunun sadece sarı kısmını rendelemeye ve beyaz kısımları rendelememeye özen gösterin.Sarı kabuğun altındaki beyaz kabuğun limonataya acımsı bir tat vereceğini unutmayın.
-
Muhteşem dondurma tarifi
Hava sıcaklıkları artmaya başladığı andan kış mevsimi etkisini göstermeye başladığı ana kadar severek tükettiğimiz dondurmayı evinizde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Her yaz “İyi dondurma nasıl olur?” sorusunun cevabı aranıyor. Uzmanlar en iyi dondurmanın evde yapılan dondurma olduğunu söylüyor. Pin Muhteşem dondurma tarifiRecipe by zahraCourse: DondurmalerCuisine: Dondurma TarifiDifficulty: kolayServings4servingsPrep time30minutesCooking time40minutesCalories300kcalTotal time1hour 10minutesDondurma genelde paket halinde ya da açık şekilde hazır olarak, yazın ferahlamak amacıyla tüketilen bir soğuk tatlıdır. Evde pratik bir dondurma hazırlamanız için önerilecek bir tarif sunalım.Malzemeleri1 Litre Yağlı Süt1 Tatlı Kaşığı Toz Salep1 Çay Kaşığı Vanilya1 Su Bardağı Toz ŞekerNasıl HazırlanırKaynayan sütün içerisine hazırlanan karışım azar azar eklenir, kaynama olunca ocağın altı iyice kısılır.Saat tutulur ve not alınır 10 dakika savrularak kaynama işlemine devam edilir.üre bitince dondurma malzemesi ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.Ilıdıktan sonra 2 saat bekletilmek üzere dondurucuya atılır. saat sonra çıkarılır ve her saatte bir 5 saat boyunca sütü donana kadar karıştırılır.Bu sayede sakızlaşması sağlanır.Artık bu süre dolunca dondurma servise hazırdır.
-
Köpüklü Türk Kahvesi
Türk kahvesi, mutfak kültürümüzün zengin birikiminin bir göstergesidir. Osmanlı mutfağı ile başlayan Türk kahvesi serüveni günümüze kadar gelmiş, Türk kahvesi günlük tüketimi artmıştır. Ayrıca Türk adetlerine göre kız isteme gibi özel günler de Türk kahvesi ile yapılır. Hatta Türk kahvesini köpüklü yapabilmek becerikli olmak demektir. Peki bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? Pin Cezvede Köpüklü Türk Kahvesi TarifiRecipe by zahraCourse: Içecekler TarifleriCuisine: KahveDifficulty: kolayServings1servingsPrep time5minutesCooking time5minutesCalories300kcalTotal time10minutesTürk kahvesi, 40 yıllık hatırların tescilli içeceği ile ilgili söyleyeceklerimiz bitmez. Ama biz bugün en kolay haliyle Türk kahvesi yapımından bahsedeceğiz.Türk Kahvesi Tarifi İçin MalzemelerSADE KAHVESİ İÇİN1 tatlı kaşığı kahve1 fincan suAZ ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ İÇİN1 tatlı kaşığı kahveYarım çay kaşığı şeker1 fincan suORTA ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ İÇİN1 tatlı kaşığı kahve1 çay kaşığı şeker1 fincan suŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ İÇİN1 tatlı kaşığı kahve2 çay kaşığı şeker1 fincan su Cezvede Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanırürk kahvesi pişirmeye kişi sayısına göre kahveyi cezveye dökerek başlıyoruz.Ardından kahvemizi nasıl yapacaksak ona göre şekerini ekliyoruz. Yine kişi sayısını unutmadan.Son olarak da kişi sayısına göre su ekliyoruz, karıştırmadan kısık ateşte ocağa alıyoruz.Kahveye dokunmadan köpüklenmesini bekliyoruz. Köpüğü yoğunlaşınca fincan sayısına göre şeker kaşığı ile kahve üzerinden aldığımız köpüğü fincanlara bölüştürüyoruz.Kahve kaynamaya başladığı an ocağın altını kapatıp köpük koyduğumuz fincanlara kahveyi pay ediyoruz. Kahvenin …
-
Muzlu Smoothie
Smoothie, meyve ve sebzelerle hazırlanabilen; destekleyiciler kullanılarak zenginleştirilen; içerisinde ise yağlı tohumlar, chia tohumu gibi çok sayıda besin kategorisini içerisinde barındıran ve öğününü keyifli hale getiren soğuk içecektir. Pin Muzlu Smoothie TarifiRecipe by zahraCourse: Smoothie’lerCuisine: SmoothiDifficulty: kolayServings1servingsPrep time5minutesCooking time5minutesCalories95kcalTotal time10minutesBu yazımızda smoothie hakkında bilgiler paylaşacağız. Ama önce en sevilen smoothie’ler arasında yer alan muzlu smoothie tarifi nasıldır hep birlikte bakalım.MalzemeleriOlgun 2 tane muz5 damla vanilya özüYarım su bardağı yulaf1 çay kaşığı kadar toz tarçın2 yemek kaşığı chia tohumuYarım bardak badem sütü1 bardak buzNasıl HazırlanırMuz, yulaf, badem sütü, chia tohumu, vanilya özü ve toz tarçını karıştırıcı içerisinde 20 saniye karıştırın.Ardından buzları karıştırıcı içerisine dikkatlice atarak karıştırıcıyı çalıştırın.Son olarak da önceden buzdolabında ya da derin dondurucuda kısa süre tutarak soğutmuş olduğunuz bardaklarınıza hazırlamış olduğunuz smoothie karışımını eşit bir şekilde ekleyin.Dilerseniz bardaklara koymuş olduğunuz smoothie üzerine toz tarçın dökerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Notlar Hazırlanan smoothie’nin beklememesine taze bir şekilde hemen tüketilmesine özen gösterilmeli. Bunun nedeni ise içerisinde yer alan meyve ya da sebzelerin vitamin değerlerini kaybetmemesi ve içeceğin buzunun eriyerek sulanmasını engellemektir.Beklemiş bir smoothie lezzetini ve besleyiciliğini kaybeder. Smoothie Hakkında Bilgi Smoothie, 1900’lü yıllardan bu güne gelmiş olup özellikle de Brezilya, Arjantin benzeri tropikal özellik taşıyan alanlarda tüketilmeye başlanmış. Kısa zamanda adını …
-
Yeşil Elma Detoksu
Yeşil elma sağlığımız için bir çok faydasının yanında yağ yakan ve metabolizmayı hızlandıran bir meyvedir. Diyetisyenler yeşil elma ve evde hemen hemen her zaman bulanan malzemeler ile hazırlanan bu detoks sayesinde haftada 2 kilo verilebileceğini belirtiyor. Pin Yeşil Elma Detoksu TarifiRecipe by zahraCourse: Içecekler TarifleriCuisine: soğuk içecekDifficulty: kolayServings4servingsPrep time30minutesCooking time40minutesCalories300kcalTotal time1hour 10minutesİşte yeşil elma detoksu tarifi ve detoksu uygularken dikkat etmeniz gerekenler.Malzemeleri2 litre su1 adet limon2 adet yeşil elma1 buçuk yemek kaşığı yeşil çay3 adet çubuk tarçın6 adet tane karabiber1 kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil1 yemek kaşığı elma sirkesi8 adet karanfilYarım demet maydanozNasıl HazırlanırYeşil elmayı ve limonu yıkayıp kabukları ile dilimleyin.Maydanozu yıkayın ve ayıklayın.Derince bir tencerede 2 litre suyu kaynatın.Kaynamış olan suyun içine yeşil elma, limon, yeşil çay, karabiber ve zencefili ekleyin, kapağını kapatın ve 5 dakika kaynatın.İlk 5 dakikanın sonunda tarçın, karanfil ve maydanozu da ekleyin ve yine tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika daha kaynatın.Ocaktan alın ve soğuması için bekletin.Soğuduktan sonra tarçın, elma, limon ve karanfili içinde bırakıp, diğer malzemeleri çıkararak süzün ve bir şişeye ya da sürahiye aktarın.Son olarak elma sirkesini ekleyin. Notlar Tansiyon hastası olanlar yeşil çay miktarını azaltabilirler.Yemeklerden 1 saat önce 1 bardak için.Detoks gün içinde tok kalmanıza yardımcı olacaktır.Detoks uygularken yediklerinize de dikkat etmeniz ve …
-
Kuşburnu Çayı Nasıl Demlenir?
Çok güçlü bir antioksidan olan kuşburnunun faydaları saymakla bitmiyor. İçerdiği C vitamini portakal ve limondakinden kat be kat fazla. Uzmanlar bağışıklık sisteminin güçlenmesi için günde iki kez kuşburnu çayını ve şekersiz olmak kaydıyla 1 yemek kaşığı da marmelatını tüketmeyi öneriyorlar. Yalnız dikkat edilmesi gereken konu bu miktarı aşmamak ve çayı doğru şekilde demlemek. Kuşburnu çayının tüm vitamin ve mineral değerlerinin kaybolmasına izin vermeden hazırlanması önem taşıyor. Bu yazımızda kuşburnu çayı nasıl demlenir ve kuşburnu çayı faydaları nelerdir sizler için paylaşıyoruz. kuşburnu çayı faydaları Kuşburnu Çayı Nasıl Demlenir? 5 – 6 tane kuşburnu havanda hafif vurularak çatlatılır. Kaynar haldeki 1 bardak suda (200 ml kadar) ağzı kapalı olarak 10 dakika demlenir. Daha uzun süre kaynatmak C vitaminini azaltacağı için bu süreyi aşmamaya dikkat edilmelidir. Önemli bir diğer konu da demleme işlemi tamamlandığında bekletmeden hemen tüketilmesidir. Yemeklerden yarım saat sonra hazırlanıp hemen ardından tüketilmesi uygundur. Kuşburnu çayı soğudukça C vitamini azalır. Kuşburnu reçeli veya kuşburnu marmelatındaki C vitamini çayına oranla çok daha azdır. Kuşburnu gün ışığı almayan bir yerde, ağzı kapalı bir cam kavanoz içerisinde muhafaza edilmelidir. Kuşburnu Çayının Faydaları Nelerdir? Kuşburnu taneleri bitki çaylarında tüketildiği gibi, reçel ve marmelat yapımında da kullanılır. Aynı zamanda kuşburnu çiçekleri ilaç yapımında kullanılır. Kullanım alanları geniş …
-
Evde Espresso Nasıl Yapılır?
Ülkemizde kendine giderek daha büyük yer bulmaya başlayan kahve ile ilgili her gün yeni ürünler ve teknikler ortaya çıkıyor. Ancak ev içi tüketimde hala merak edilen birçok konu var. Nitelikli kahve yapmanın yüksek maliyetli olduğunu düşünenler, evde kahve yapımına soğuk yaklaşabilir. Bu yazımızda, evde espresso nasıl yapılır sorusunu ve espresso tarifi ve yapımı hakkında merak edilenleri inceleyeceğiz. Espresso Nedir? Diğer kahve türleri ile karşılaştırıldığında çok daha yoğun ve güçlü bir kahve türü olan espresso, kaynama derecesindeki suyun yüksek basınçla kahve içerisinden geçirilmesini ifade eder. Espresso hazırlanırken kullanılan kahve, ince çekilmiş ve çoğu zaman sıkıştırılmış durumdadır. Kaynama sıcaklığındaki su, ince öğütülmüş kahve içerisinden yüksek basınçla geçirilir ve bu işlemin sonucunda yoğun içimli bir kahve ortaya çıkar. Espresso sade tüketilebileceği gibi süt ve süt köpüğü ile de tercih edilebilir. İçimini yumuşatmak için sıcak su eklenebilir. Evde Espresso Nasıl Yapılır? Ev içi tüketim için espresso yapmanın iki farklı yöntemi bulunur. Bu yöntemlerden ilki, espresso makinesi kullanmaktır. Espresso Makinesi ile Evde Espresso Nasıl Yapılır? Dünyaca ünlü kahve üreticilerinin ve beyaz eşya markalarının satışa sunduğu onlarca farklı espresso makinesi mevcut. Bu ürünlerden dilediğinizi seçerek kullanmaya başlayabilirsiniz; ancak seçim yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, makinenizle uyumlu espresso kapsüllerine erişim kolaylığıdır. Her markanın uyumlu olduğu kapsüller farklıdır …
-
Taze Zencefil Çayı Tarifleri
Anti- bakteriyel özelliği olan, kan dolaşımını düzenleyen, enfeksiyon giderici, öksürüğü giderip, bağışıklık sistemini güçlendiren, metabolizmayı hızlandıran, soğuk algınlığı ve gribin doğal ilacı zencefil, mutfağımızdan eksik etmememiz gereken bitkilerin başında geliyor. Taze zencefil ince ince dilimlenerek çiğ olarak tüketilebileceği gibi, yemeklerde kullanılabilir ya da çayı hazırlanabilir. Farklı şekillerde hazırlanabilecek taze zencefil çayı tarifi için önerilerimizi sizler için derledik. 1 Bardak Su için Ne Kadar Taze Zencefil Kullanılır? Taze zencefil çayının içine atacağınız zencefil miktarını damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz. Ancak 1 bardak su için kullanacağınız taze zencefil miktarının 1-2 ince dilim, 1-2 tatlı kaşığı, ya da 1-2 küp şeker büyüklüğünden daha fazla olmamasına özen gösterin. Sade Zencefil Çayı Tarifi Malzemeler: 1 küçük parça taze zencefil, 1 bardak su, isteğe göre bal ve limon Yapılışı: 1 parça taze zencefilin kabuğunu soyun ve ince ince dilimleyin ve 1 bardak suda 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ağzı kapalı şekilde 10 dakika demleyin. İsteğe bağlı olarak içerisine bal ve limon ekleyerek tüketin. Limonlu Taze Zencefil Çayı Tarifi Malzemeler: 1 adet limon, 1 boğum taze zencefil, 1 litre su Yapılışı: 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin ve ardından ortadan ikiye kesip, suyunu sıkın. 1 boğum zencefili ince ince doğrayın. 1 litre suyu kaynatın ve 1 …
