Menemene ekmek bana bana yemenin keyfi çok başka! Bu kez menemene yeni bir soluk getiriyoruz. Birçok bölgede soğan menemeni veya soğan öldürmesi olarak anılan enfes bir tarif var.
Bu tarifin temel özelliği bol soğanlı olması, yumurtaların çırpılmadan üzerine kırılarak pişirilmesi. Soğanların kavruldukça yaşanan hafif karamelize tadı ise tarifi düzeyye çıkarıyor.
Yedikçe yediriyor, görüntüsüyle de iştah açıyor. Kızarmış ekmeklerinizin hazır edin, bu tarif tam ekmeklerle yemelik. Karşınızda: Soğan öldürmesi!
Bu tarifi yalnızca sabah kahvaltılarınızda değil, akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz. İçerisine kıyma, peynir yahut ıspanak koyarak da lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Soğan Öldürmesi Tarifi
Course: 🍳 Kahvaltı tarifiCuisine: kahvaltiDifficulty: kolay2
servings10
minutes10
minutes420
kcal20
minutesSoğan Öldürmesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Soğan Öldürmesi Tarifi ile karşınızdayız. Soğan Öldürmesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda
Soğan Öldürmesi Malzemeleri
2 adet orta boysoğan
1 adet orta boydomates rendesi (veya 2-3 yemek kaşığı dolusu kışlık domates sosu)
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet çarliston biber
1/2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığıtuz
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet yumurta
Soğan Öldürmesi Nasıl Hazırlanır
- Soğanları piyazlık, biberleri ince ince doğrayın.
- Tavaya svı yağ ve tereyağını alın. Tereyağ eriyince, soğan ve biberleri güzelce kavurun.
- Soğanlar ve biberler kavrulunca, salça ve domates rendesini ilave edip kavurmaya devam edin.
- Domatesler iyice pişince üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip tavanın üzerine bir kapak kapatıp 5 dakika kadar pişirin.
- En son, pişen sebzelerin arasına boşluklar açarak kişi sayısına göre yumurta kırın.
- Bu arada, arzunuza göre karabiber ve tuz ekledikten sonra tekrar üzerine bir kapak kapatıp yumurtaları iyice pişirin.
- Yumurtalar iyice piştikten servis edebilirsiniz.
