Yöresel Toga Çorbası nohut, yoğurt ve yarma ile yapılan bu sağlıklı çorbaya tereyağı ve taze maydonoz nane gibi baharatlarla lezzet katılıyor.
Toyga çorbası diğer adıyla yarma çorbası, Tokat, Karaman, Osmaniye bölgelerimize ait bir tür yoğurt çorbasıdır. Toyga çorbası yağımı için kullanılan malzemeleri arasında yarma, nohut ve yoğurt bulunur ve bu ana malzemelerle yazın soğuk, kışın ise sıcak bir şekilde tüketilebilir.
Toga Çorbası Tarifi
Course: 🥣 Çorba çeşitleriCuisine: turk ÇorbasıDifficulty: kolayServings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesCalories
415
kcalTotal time
1
hourToga çorbası nasıl yapılır tarifi? Toga Çorbası Malzemeleri nedir ve Toga Çorbası Nasıl hazırlanışı 8 adimda
Toga Çorbası Malzemeleri
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
yarım su bardağı nohut
1 çay bardağı buğday
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Toga Çorbası Nasıl Hazırlanır
- Nohut ve buğday 12 saat öncesinden ayrı kaplarda yeterince ıslatılır.
- Yeterince su ilavesiyle yumuşayınca kadar haşlanır.
- Un, yumurta ve süzme yoğurt nohutla buğdayın haşlama sularıyla boza kıvamından daha sulu kıvama gelinceye kadar iyice çırpılır.
- Haşlanmış nohut ve buğdaylar da eklendikten sonra ateşe konur.
- Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
- Kaynamaya başladıktan sonra ara sıra karıştırarak dibine tutmaması sağlanır.
- Un kokusu gidince tuz ve nane ilave edilir ve ateşten alınır.
- Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirildikten sonra servis edilir.
Daha fazla oku:
