Sultan Mezesi nedir? Adı üzerinde sultanlara layık bir meze tarifi ile geliyoruz. Çok da sağlıklı! Bol mercimekli olan bu meze, sofralarının vazgeçilmezleri arasına girmeye aday.
Yapılışı çok pratik, kırmızı mercimekle de meze yapılabildiğinin adeta ispatı olan bu güzeller güzeli mezeyi çok seveceksiniz.
Sultan Mezesi Tarifi
Course: meze tarifleriCuisine: mezeDifficulty: kolayServings
3
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesCalories
410
kcalTotal time
30
minutesSultan Mezesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sultan Mezesi Tarifi ile karşınızdayız. Sultan Mezesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda
Sultan Mezesi Malzemeleri
- Meze için:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üstü için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tutam kırmızı biber
1 tutam doğranmış maydanoz
Sultan Mezesi Nasıl Hazırlanır
- Mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin.
- Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
- çine ince doğranmış sarımsağı da katın ve ocağın altını kapatın.
- Pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın.
- Bir servis tabağına alın.
- Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun.
- çine toz kırmızı biberi katın ve ocağın altını hemen kapatın.
- Kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son kez ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin.
