Moka Pot’ta iyi bir kahve hazırlamanın birkaç küçük püf noktası vardır. Öğütme inceliği çok önemlidir. Bir espresso kadar ince olmasa da ona yakın düzeyde bir incelikte kahve işinizi görecektir. Bunu kabaca şöyle özetleyebiliriz, evinizde basit elektrikli bir öğütücünüzün olduğunu düşünelim. Bu öğütücünün 1-15 aralığında öğütme inceliği olsun. 1 ve 2 en ince öğütmedir ve espresso için kullanılır. Moka Pot için de 2 veya 3 kalınlık kullanmanız yerinde olacaktır. Kahveyi silme şekilde hiç bastırmadan, filtre haznesine doldurup, alt hazneye de emniyet supabı seviyesine kadar su koyduktan sonra, açık ve tam kısık ateşin orta noktasında bir ısıda kahvemizi hazırlayabiliriz.
Moka Pot’ta hazırlanan kahvede espresso misali bir krema oluşmaz. Kremalı bir espresso isterseniz bunun için Brikka modelini tercih etmeniz gerekir.
Moka Pot Express Nedir?
Express model, alevli ocaklarda çalışan, 2,5-3 bar basınc arasında değişen bir kuvvetle kahvelerimizi demlememize yarayan bir moka pot çeşididir. Ayrıca bu 3 model arasından, espresso tadını alabileceğiniz en iyi moka pot çeşidi diyebiliriz.
Brikka Nedir?
Brikka ise, aslına baktığımızda Express model ile neredeyse aynı çalışma şekline sahip. Farkı yaratan durum ise üst kısmında bulunan valf ile alt kısımda bulunan haznenin, express modele göre daha büyük olması. Haznenin geniş olması sebebiyle daha yüksek basınçta demlenen kahvede daha fazla krema veya köpük oluşuyor.
Musa Moka Pot Nedir?
Bu modelde fark yaratan durum ise moka potun paslanmaz çelik kullanılarak üretilmesi ve çelik olması sebeiyle indiksüyon ocaklarda çalışabilmesi. Bu sebepler dışında, kahvenizi yaparken kullanacağınız kahve çeşidi de, yapılış şekli de express model ile aynı.
Moka Pot’ta Filtre Kahve Yapılabilir mi?
Moka Pot espresso’ya oldukça yakın bir kahve üretir. Dolayısıyla Moka Pot’ta filtre kahve yapmak mümkün değildir. Ancak, filtre kahve lezzetine en yakın içecek olan Americano hazırlanabilir. Moka Pot’ta hazırladığınız kahveye damak tadınıza uyacak şekilde su ekleyebilirsiniz..
Moka Pot’ ile Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot espresso’ya oldukça yakın bir kahve üretir. Dolayısıyla Moka Pot’ta filtre kahve yapmak mümkün değildir. Ancak, filtre kahve lezzetine en yakın içecek olan Americano hazırlanabilir. Moka Pot’ta hazırladığınız kahveye damak tadınıza uyacak şekilde su ekleyebilirsiniz.
Moka Pot’a en Uygun Kahve Nedir?
Moka Pot’ta su kaynama noktasındayken bir de basınçla yukarı doğru çıktığı için koyu kavrulmuş kahvelerin tadı daha da acılaşabilir. Bu nedenle bizim tavsiyemiz Moka Pot’ta orta düzeyde kavrulmuş ve hatta blonde roast kahveleri tercih etmeniz olacaktır. Ama elbette deneyip damak tadınıza en uygununu siz seçin.
En İyi Moka Pot Markaları Hangileridir?
Öncelikle merhaba, yorumlara baktığımda bilmeyen arkadaşların olduğunu gördüm. Öncelikle bunu açıklamak isterim. Moka pot espresso başta olmakla beraber çeşitli kahveleri yapmak için kahve demleme makinesidir.
En Çok Tercih Edilen Markalar
En iyi moka pot markaları saymadan önce 3 çeşidi olduğunu söylemekte gerekmektedir. Bunlar;
- Express
- Brikka
- Musa
Olarak 3 çeşidi bulunmaktadır.
Bialetti Moka Pot ( 3 Cup )
İlk tasarlayan kişinin soyadını alan bu marka bu konuda moka pot’un yaratıcısı demek çokta yanlış olmaz. O nedenle bu konuda ill öncelik bu marka olacaktır. Başlıkta da belirttiğim gibi bu model 3 shot espresso çıkıyor tek seferde lakin kahvenin kalitesi bir yana makine başlı başına bir kalite örneği çok güzel kahvelere imza atılabilecek cinsten kahve makinesidir. 6 renk seçeneği ile zevkine ve mutfağına uygun olanı da bulabilirsin. Değerlendirmende fayda var diye düşünüyorum. Ayrıca belirtmeliyim ki yine bu markaya özel 4 cup, 6 cup modelleride var. Onlarda aynı kalitede yalnız haznesi büyük ama bana kalırsa tek kişi için 3 cup model kullanışlı olacaktır.
Taşev Palazzo Moka Pot ( 6 Fincan )
Bu markaya ait olan moka pot daha kalabalık ve sade bir tasarım isteyen kullanıcılar için üretilmiş diyebilirim. Açıkçası Bialetti markasına göre daha uygun fiyatta ama hiç bir sitede ve kullanıcıdan 5 üzerinden 4ünden altında not almayan bir ürün kullanan herkesin olumlu dönüşü bu marka bir moka pota insanları çekmiyor değil tabikide karar yine senin olacaktır. Ama taşev plazzo moka potu da değerlendirmeye almanda fayda olacağını düşünüyorum. Unutmadan şunu da eklemek isterim Taşev Palazzo düşünürsen bu markanın bambum modelide mevcut buda 6 fincan ama bunun tasarımı daha şık ve otantik duruyor diyebilirim.
benzer içerik:
İçindekiler
